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Brera FOOD DESIGN FACTORY via delle Erbe, 2 Dal 9 al 14 Aprile | 10.00 – 22.00 Brera Design Night: 12 Aprile | 10.00 – 24.00 www.foodesignfactory.it |
Estratto dal comunicato stampa
Food Design Factory è una mostra-evento ideata da CODE e Salamanca Design & Co e dedicata a nuovi format ristorativi in mobilità. I “wagon food” presentati per Food Design Factory e disegnati da Lucy Salamanca sono ispirati a una nuova idea di mobilità, allo street food e alle materie prime del food e del design, per immaginare nuovi luoghi di preparazione e consumo del cibo, nuove gestualità del vivere, del nutrirsi e dell’essere.
Per portare la migliore cucina dei prodotti biologici “veri” a diretto “contatto gustativo” con i visitatori, i tre “wagon food” in mostra diventano nuovi “mezzi” per diffondere il messaggio di un’esperienza culinaria sana e consapevole nella vita di ogni giorno, in collaborazione con lo chef Daniele Baruzzi.
I “wagon food” sono creati per “vivere” autonomamente o trovare posto all’interno di realtà più ampie e complesse come department o concept store; sono ideati e progettati attorno a un ingrediente in particolare, attorno a una cucina, attorno a un nuovo gusto del bere, una nuova modalità di consumo o ancora attorno a uno specifico target. Un viaggio tra spazi progettati ad hoc e sapori, sinonimo di identità, cultura, scoperta di un territorio e delle sue materie prime, di qualità e genuine. Una mostra-evento che alimenta la creatività del fare e della sperimentazione, tra cibo e design.
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